Pommes à l'érable et à la cannelle
Envie de quelque chose de chaud, de sucré et de nourrissant en quelques minutes? Ces pommes sautées au sirop d'érable et à la cannelle sont la réponse! Les tranches de pommes légèrement caramélisées apportent une douceur naturelle, des fibres pour la digestion et une dose d'antioxydants — le tout dans un plat rapide et réconfortant. Dégustez-les au petit-déjeuner avec du yaourt crémeux, ou comme dessert sain avec une pincée de noix pour le croquant et un apport de graisses saines. La perfection.
Ingrédients :
- 1 pomme, coupée en fines lamelles
- 1 cuillère à café d'huile de coco
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 brins de thym, feuilles effeuillées
Pour servir :
- 1 tasse de yaourt grec, ou de yaourt à la noix de coco pour une option sans produits laitiers
Méthode :
Faire chauffer l'huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les lamelles de pomme et faire sauter pendant 1 minute en remuant pour les enrober uniformément d'huile.
Ajouter la vanille, le sirop d'érable, la cannelle et les feuilles de thym et remuer pour enrober les pommes. Faire sauter pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées.
Servir avec le yaourt de votre choix.
Temps de cuisson : 5
Portions : 2